Name: Recettes de gâteau meringué
Total time: 30 min
Cuisine: gâteau meringué

Dernières recettes de gâteau meringué et de rhubarbe par les Gourmets

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Gâteau fraise rhubarbe meringué

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Le gâteau fraise rhubarbe meringué, c'est une association de goûts qui marche du tonnerre, douceur et acidité, sur une base moelleuse.

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La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado. On obtient un entremets frais, moelleux où l’acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la douceur de la fraise.